Kage i en kop

Sidste år fik jeg en opskriftbog om at bage kager i en kop og i microovnen. Syntes jo at det var vældig smart, men fik ikke taget mig sammen til at prøve det før nu.

Efterhånden er jeg jo mere og mere bare mig selv, og så bager man jo ikke en hel bradepande, når man bliver lækkersulten efter kage og at gå ned på hjørnet til bageren, det er altså for dyrt i længden. 😉
Så nu skulle det altså prøves, jeg valgte en baileykage, ikke bare en kedelig chokoladekage. At der skulle bruges en kop, der kunne rumme 3½ dl overraskede mig, for syntes jo ikke ligefrem at koppen på billedet så så stor ud.

Men det er nemt, man starter med at smelte smørret i koppen ( 20 sec.) og så blander man ellers mel, æg, kakao, bagepulver og alt det der ellers skal i, ned i koppen og rører det jævnt med en gaffel.
Og så skal koppen bare sættes i microen i lige godt 2 min og vupti har man en kage.
Hurtigt og nemt var det og opvasken er minimal, 1 gaffel og 1 kop, når kagen er spist vel og mærke,

Den smagte godt (meget af bailey) og det svarede vist til et kæmpe stykke kage. Og så lige et lille glas bailey ved siden af så var det en god aften. 😋